دليل اللاتيه: ما هو وكيف تصنعه؟
رائحة القهوة المحضرة حديثًا غالبًا ما تكون عطرًا مهدئًا ومنشطًا يساعدنا على بدء اليوم. يُعتبر "اللاتيه" كخيار مفضل بين مختلف خيارات القهوة المقدمة. ولكن، ما هو بالضبط اللاتيه وكيف يمكنك صنعه في المنزل؟ في هذا الدليل، سنتنقل في عالم اللاتيه، من تعريفه الأساسي إلى ماضيه الباهر، وحتى نقدم دليلًا بسيطًا حول كيفية صنعه في المنزل.
ما هو اللاتيه؟
إحدى أشهر مشروبات القهوة في العالم، يشتهر اللاتيه بنكهته اللذيذة وقوامه الكريمي. اللاتيه هو مشروب قائم على القهوة يتم تحضيره باستخدام الإسبريسو والحليب المُبَخَّر. الاسم "اللاتيه" مأخوذ من الإيطالية "caffè latte"، والتي تعني "قهوة الحليب". بما أن المشروب يحتوي أساسًا على هذين المكونين الأساسيين، فهو يُمثل جوهر المشروب بشكل صحيح. تأتي نكهة وقوام اللاتيه المميزين نتيجة التناغم بين الإسبريسو الغني والحليب الحريري.
أصول اللاتيه
يمكن العثور على أصول اللاتيه في إيطاليا، حيث حقق شهرته لأول مرة في القرن العشرين. الإيطاليون لديهم تاريخ طويل في شرب الإسبريسو، ولكنهم يقدرون أيضًا المهارة في تحضير مزيج القهوة الممتعة. بسبب ذلك، وُلدت فكرة دمج الحليب والإسبريسو لإنتاج مشروب قهوة أكثر نعومة وقابلية للشرب.
لم يبدأ اللاتيه في التطور إلى المشروب المحبوب الذي نعرفه اليوم حتى وصل إلى الولايات المتحدة. كانت القهوة المتخصصة تصبح أكثر شهرة في المدن الأمريكية مثل سياتل وسان فرانسيسكو في 1980s. عندما بدأت المقاهي في تجربة خلطات القهوة المختلفة، ظهر اللاتيه بسرعة في قوائم الطعام. أعجب عشاق القهوة على الفور بسبب نكهتها الناعمة وقدرتها على التكيف.
المكونات الرئيسية والمعدات
المكونات الرئيسية:
بثلاث مكونات فقط، يمكنك صنع لاتيه لذيذ. المكونات تشمل الآتي:
- الإسبريسو
- الحليب على البخار
- الحليب الرغوي
- المعدات:
المعدات اللازمة للاتيه في المنزل تشمل الآتي:
- جهاز الإسبريسو
- إبريق الحليب
- ميزان حرارة
- كوبك المفضل!
كيف تصنع اللاتيه في المنزل، خطوة بخطوة
لم يكن تحضير اللاتيه أسهل من أي وقت مضى مع هذه الخطوات القليلة:
- قم بإعداد قهوة اسبريسو فردية أو مزدوجة واسكبها على الفور في كوب اللاتيه.
- املأ إبريق الحليب الخاص بك إلى ثلاثة أرباعه فقط؛ ينصح بالحليب كامل الدسم.
- قبل أن تحاول تبخير الحليب، قم بتنظيف ذراع البخار لديك.
- قبل إعداد قهوة الإسبريسو، قم بتكوين رغوة من الحليب، مع الحرص على تكوين رغوة دقيقة وناعمة.
- بعد أن يصبح الحليب رغويًا، اطرق الإبريق برفق على الطاولة أو اضغط عليه على المنضدة للتخلص من أي فقاعات هواء كبيرة إضافية.
- ابدأ بإضافة الحليب الرغوي إلى الإسبريسو الخاص بك عن طريق سكبه من زاوية عالية إلى حد ما.
- استمر في الصب مع زيادة زاوية الصب وتقليل كمية الحليب.
- تأكد من أن هناك طبقة رقيقة من رغوة الحليب الصلبة بعد الصب.
- تحية للاتيه الخاص بك!
في الختام، فإن الإحساس المهدئ بشرب اللاتيه قد يدفئك في يوم بارد أو يمنحك انتعاشًا رائعًا في أي وقت تحتاج إليه. اللاتيه أكثر من مجرد مشروب. في المرة القادمة التي تستمتع فيها برشفة من مشروب اللاتيه المفضل لديك، ضع في اعتبارك أنه مشروب مستوحى من المطبخ الإيطالي عبر البلدان والبحار ليلعب دورًا مهمًا في عالم القهوة.
اكتشف عالم اللاتيه مع علي كافيه، حيث تجتمع الجودة مع الابتكار. استكشف مجموعتنا من منتجات اللاتيه الرائعة، بما في ذلك علي كافية التحميص الفرنسي كرميل مملح وعلي كافيه لاتيه التحميص الفرنسي (قليل الدسم). ارفع مستوى تجربة القهوة الخاصة بك مع علي كافيه وانغمس في مشروب اللاتيه المثالي لكل لحظة
